Панеттоне с барбарисом и куличи с маракуйей: кондитеры петербургских ресторанов подготовились к Пасхе.
В Renard можно попробовать кулич из фисташкового теста с вяленой клубникой и фисташковым кремом.
В винном ресторане Charlie предлагают куличи с пропиткой из маракуйи, домашним маршмеллоу и воздушным рисом в шоколаде.
Команда Blackchops основательно подошла к созданию главного пасхального символа: в основе кулича — апельсиновая бриошь с начинкой из карамельного крема.
У “Мечтателей” кулич получился со сладким кремом из белого шоколада, лимончеллы и цедры лимона.
Главный герой праздничного стола в ресторане Goose Goose — панеттоне по итальянскому рецепту с барбарисом, изюмом и кальвадосом.
В Kuznya пекут классический итальянский панеттоне с сухофруктами, орехами и миндальной глазурью!
Панеттоне в Giusto делают на закваске Pasta Madre, которая придает тесту ореховый аромат, с начинкой из цукатов и крема на основе карамели.
Самые новые и лучшие заведения. Читай Night2day!