Нескучный пост 5.0 в Mamai-Cale’

Нескучный пост 5.0 в Mamai-Cale’
С 3 марта по 19 апреля команда шефов Mamai-Cale’ представляет обновленное весеннее меню. После зимнего сезона особенно хочется теплого солнца, радости и максимум пользы в рационе питания. Нас вдохновила свежесть зелени и красота сезона. Мы выбрали полезные сочетания для здоровой энергии и хорошего самочувствия. Лучшие свежие продукты: сочная тыква и нежное цуккини, хрустящая капуста, сладкий батат, чечевица, киноа, ароматные овощи, молодая зелень - рецепты с акцентом на детокс и легкость!

Рекомендуем в этом сезоне:
•    Микс-салатов с огурцом, молодым редисом, авокадо, ростками полезных злаков и чипсами из льна
•    Индонезийский салат Gado-Gado с жареным тофу, сезонными овощами и арахисово-лаймовой заправкой
•    Закуска по-абхазски «Сухум-Кале»: мамалыга, лобио, бадриджани, овощи и зелень, соленья с острым перцем
•    Индийский крем-суп из красной чечевицы с пряными специями и пшеничными чипсами с томатами конкассе
•    Лесной суп с белыми грибами, сморчками, вешенками и черным трюфелем
•    Тёплый хумус из нута и батата, сальса из томатов, картофельные лепешки
•    Спагетти по-Сицилийски с тремя видами томатов, миндалем, каперсами и зеленым базиликом
•    Тыква «баттернат», запечённая в печи с гуакамоле, томатами конкассе и киноа
•    Стейк из цветной капусты, обжаренный на углях в пряных специях, с хумусом и чимичурри
•    Манты с тыквой, картофелем, цукини и белым луком, соус Пуэр
•    Яблочный тарт на миндальном бисквите с чипсами из яблок

Добро пожаловать в Mamai-Cale!

Время работы: с 12.00 до 00.00
Адрес:  г. Сочи, ул. Виноградная 284/1

Телефон:
+7 (862) 555 03 00
+7 (938) 464 63 00 (What’s App)