Yuma — это современный азиатский ресторан с интерьером увитым цветами, с разноформатной мебелью и люстрами-куполами.
В главном зале размещен контактный бар, открытая кухня и огромный гриль, совмещающий традиционный японский робата и уникальный песчаный гриль.
Шеф-повар Марк Шах Акбари меню Yuma разделил на две условные части: японская кухня, в основе которой безупречное качество продукта; и китайская — со сложными соусами, сотней специй и затейливыми методами приготовления. Мясо и рыба готовятся в раскаленном песке на глазах гостей. Бестселлер ресторана — это утка по-пекински, целая тушка эффектно разделывается прямо перед столом гостей.
В десертной карте вы найдете особую позицию от шеф-кондитера Дениса Комлякова: первый в мире десерт с голосовым управлением. Произнесите «Юма» и цветок начнет вращаться, повторите — он остановится!
По вечерам в конце недели Yuma становится одним из главных pre-party мест Москвы, запланированы визиты модных ди-джеев.